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ホットケーキやパンケーキをふわふわにつくるコツ!違いと由来も!

ホットケーキ
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最近、ホットケーキにはまってる人、多いよね。

フルーツたくさん乗っけて、生クリームってやつ。

 

アッ!それは、パンケーキか・・・・^^
でも、似たようなもんだし、おいしいよね~!

 

パンケーキの様なホットケーキってあるけど、
どうせなら、ふわふわのホットケーキ、
作るコツ、知りたくない?

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ホットケーキとパンケーキの違いは?

どっちでもあんまり関係ないんだけど、
一応、区別があるらしいんだよね。

 

実は、ホットケーキって言うのは、
ほとんど、日本でしか通じないみたいなんだ。

何故かって言うと、
1931年に、「ホットケーキの素」ってのを発売した会社が、
暖かいケーキだからという理由で、名前を付けたから。

 

一応、アメリカでもホットケーキってのはあって、
パンケーキより、生地が厚いものを指すんだって。

ただ、いまいちメジャーじゃなくて、
パンケーキって言う方が、世界的に通じるんだって。

 

ホットケーキ、パンケーキの作り方。

ま、作り方は同じだね。
小麦粉に、卵、ベーキングパウダー、牛乳、砂糖なんかを入れて、
混ぜたりして、フライパンで焼いたやつ。

 

うーん。
カンがいいあなたなら、わかったと思うけど、
フライパンで焼くから、パンケーキ!!

 

パンって言うのは、英語で書くと、

pan

ミルクパン、ソースパンなんかがあるよね。
パンで焼くから、パンケーキ。
憶えておいてね。

 

食べ物のパンは、ポルトガル語。
スペイン語、フランス語もパン。
イタリア語では、パネ。
英語では、ブレッド、ベーグル、スコーンなど。

 

他の呼び名もたーーくさんあるんだ。

あっ、ちょっとよりみちしちゃったね。

 

ホットケーキの作り方何だけど、
普通にやると、なんか、固くなっちゃわない?

 

それはそれで、おいしんだけど・・・

ふわふわホットケーキの作り方。

実はあるんだよね~。

ホットケーキ

ふわふわホットケーキの作り方。

カンタンだから、
休みの日とかに作って、
カレシに出してみてね。

  1. 卵を卵黄と卵白に分ける。
  2. 卵黄と牛乳を合わせる。
  3. 電子レンジで20秒、卵白を暖める
  4. その卵白でメレンゲをつくる。
  5. ホットケーキミックスを2.の卵黄+牛乳に混ぜる
  6. 4.と5.を軽く混ぜ合わせる。
  7. フライパンでバターを溶かして、6を入れる。
  8. 中火で、ポツポツする直前に、裏返して弱火に。
  9. 中まで火が通ったら、出来上がり。

 

どうかな?
卵白でメレンゲを作るのがポイント。
結構、カンタンでしょ。

 

あと、裏ワザ的な方法で、

マヨネーズを大さじ2杯入れる

ってのも、あるんだって。

これは、キューピーさんのサイトで見たから、
間違いはないと思うよ。

ためしてみてね。

 

あっ!やってみたら、結果、教えてね^^

 

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まとめ。

パンケーキは、食事、
ホットケーキは、甘くておやつって言うイメージあるけど、
作り方は、ほとんど一緒だね。

 

ふわふわしたホットケーキのほうが、
お菓子っぽくて、私は好きだけどね。

 

アメリカでは、朝食にパンケーキって言う人多いし、
東京、大阪とかでも、そう言う人、多いみたいだよ。

 

アッ!

大阪じゃあ、お好み焼きかな?

あれも、パンケーキの一種だからね。

 

って考えてたら、お好み焼き、食べたくなっちゃった!^^

いつものところに、行ってきまーす!!

じゃあね。

 

PS.

わたし、広島のお好み焼きも、すき!!
たまーーに、取り寄せて、家で・・・

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水谷優太

水谷優太

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いつも読んで頂いてありがとうございます。
何かありましたら、お気軽にコメント欄にお書きください。
【長野県出身。信州大学卒業。趣味は読書と映画鑑賞。松本市で取材活動をしています。】

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