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お茶碗とお椀の違いって?お茶碗にご飯を入れる理由とは?

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「そのお茶碗、取って~ご飯、よそうから。」
「はいよ~」って、言った途端、

ご飯入れるのに、お茶碗?

「じゃ、つぎ、そこのお椀。お味噌汁入れるから」

えっ?これも、お椀
どういうこと?って、ふと疑問に。

お茶碗と、お椀の違い、調べてみました。


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お茶碗とお椀の違い

お茶碗とお椀
よーく、見てください。

 

何か、違いますよね。

 

そーなんです。

お茶碗、ご飯茶碗の「碗」の文字は、石偏(いしへん)。

お椀の「椀」の文字は、木偏(きへん)。

石から作られたもの、つまり、瀬戸物、陶器なんかを、碗。

木から作られた、漆器、木器を、椀って、呼ぶんです。

発音は、おなじ「わん」です。ややこしいですが。

 

木と石以外では、金属製の

(かなまり)

っていうのも、あります。韓国製のものです。

大昔、水やお酒を入れた、丸い器のことです。

 

でも、これは、材料の違いだけ。

なんで、ご飯をもるのに、お茶碗っていうのか、わかりませんよね。

実は、大昔からの食生活に関係があるんです。

 

お茶碗にご飯を盛った理由は?

大昔、安土桃山時代以前は、ごはんは、1日2回でした。

朝と晩だけ。

 

まあ、電気が無かったから、暗くなる前に食べちゃえ!

そして、早く寝ろ!

ってことだったんでしょう。

 

、その時は、ごはんと、漬物くらいだったんです。

大盛りのごはんと、つけものと汁椀。

とにかく、ごはんだけでお腹いっぱいにしてました。

 

だから、飯椀っていうと、木のお椀で、大っきいです。

 

当然、お茶を入れて飲むのは、茶碗でした。

茶碗は、陶器のものが中国から入ってきてたんです。ほとんど、抹茶用でしたが。

 

ですが、江戸時代以降、 1日3食で、おかずも食べることが、流行ってきてしまったんです。

当然、ごはんの量は少なくなりますよね。だって、おかずも食べるから。そんなに食べきれません。

 

じゃあ、大きなお椀はいらないな~?
って思って、近くにあった、小さな茶碗でイイんじゃない?ってことに。

それが、茶碗でごはんを食べるようになった始まり

 

めは、中国製のものが主流だったんですけど、瀬戸とかで安く大量に作られるようになったので、どんどん、広まっていきました。

なんで、1日3食食べるようになったかって言うと、ろうそくが普及しだして、夜遅くまで起きているようになったから。

初めは、夜食って感じだったんでしょうか?

とはいえ、肉体労働の人たちは、1日2食じゃもたなかったと思います。

 


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まとめ。

お茶碗とお椀の違いは、材料の違いと、大きさの違い。

 

お茶碗に、なんてご飯を入れるのか?

その答えは、1日2食から3食に変わって行った時に、ちょうどいい量のごはんを盛れる器が、たまたま、そばにあった茶碗だったから。

江戸時代からの風潮っていうか、通り名、習慣が、今でも残っているっていうことです。

 

なみに、ご飯茶碗と、汁椀の置き方、知ってますか?

左御膳に、右椀

食べる人からみて、左側が、ごはん。

右側が、お味噌汁。

 

逆の、右御膳は、仏様にあげるとき!!
間違えないでください!

 

以上、お茶碗とお椀の違いについての記事でした。

最後まで読んでいただきありがとうございました。


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水谷優太

水谷優太

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【長野県出身。信州大学卒業。趣味は読書と映画鑑賞。松本市で取材活動をしています。】

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